粮食安全根植沃野，种粮收益牵动农民心坎。种粮能挣多少钱？成本花在哪儿？如何多打粮、多挣钱？记者深入陕、皖、豫、苏、黑五省田间地头，与种粮户细算收支账，探寻科技赋能、模式创新的增收实效，也直面成本上涨、设施不足的现实难题。

春潮涌动沃野间，大江南北春耕忙。

从黑龙江的黑土地到江苏的水乡田，从陕西的黄土坡到河南的黄淮田，一粒粒饱满的种子被播撒进泥土，寄托着农户们对一年丰收的期盼，更承载着国家粮食安全的千钧重任。

种粮能挣多少钱？成本都花在了哪儿？怎么才能多打粮、多挣钱？这是每一个种粮人最关心的账，也是关乎粮食生产根基的关键事。

近日，记者深入陕西、安徽、河南、江苏、黑龙江五省粮食主产区，走进田间地头，与种粮大户、新农人一起拉家常、算细账，看他们如何破解生产难题、降低种植成本，探寻粮食生产提质增效的新路子。

怎样多打粮——现在种粮靠科技撑腰

黑土地、黄土地、红土地，块块都是保粮地。不管是旱地还是水田，农民都有这样的心愿：风调雨顺少受灾，精耕细作多打粮，仓里有粮心不慌，日子越过越亮堂。

“以前种粮靠天吃饭，现在靠科技撑腰，只要肯钻研、用对方法，就能多打粮、打好粮。”河南省安阳市滑县焕永种植农民专业合作社理事长杜焕永的话，道出了不少种粮人的心声。

提高粮食产量，核心在单产，关键还得靠科技。

根据不同的自然条件与资源禀赋，各地种粮农民针对生产痛点，精准使用节水灌溉、合理密植、水肥一体化等技术。科技越来越成为破解资源约束、提升粮食单产的硬核支撑。

陕西榆林地处黄土高原与毛乌素沙地过渡地带，干旱缺水、沙地保水性差是粮食生产的最大制约。榆林横山区招财农机专业合作社理事长王久义的种植账本里，记录着科技助增收的成效：2025年玉米种植，每亩成本约1120元，毛收入达2000元，纯收益880元，1000多亩玉米能带来六七十万元的利润。这份实实在在的收益，得益于滴灌带与智能水肥一体化技术在当地的广泛应用。

“一个人就能管千八百亩田，滴灌技术对土质没有特殊要求，只要保证水质就行，我们通过增加灌水量、次数和时间，让沙土地的滴灌效用发挥到最大。”王久义说。

榆林市把发展高效旱作节水农业作为突破水资源短缺与耕地质量瓶颈的核心举措，按照“用好天上水，保住地中墒，用足地表水，适度利用地下水”的原则，分区域推广漫灌改滴灌、喷灌改滴灌、智能水肥一体化、软体集雨窖补灌、山旱地“四位一体”补灌、旱作集成技术六种模式，累计发展旱作节水农业245万亩，建成高标准农田277.9万亩，实现了节水30%、节肥30%、节劳20%、增产20%、增收20%的“三节两增”成效。

不仅如此，陕西省立足区域差异分类推广密植技术，关中夏播区和渭北春播区推广玉米“5335”密植增产增效技术，陕北灌溉地区推广玉米密植精准调控高产集成技术，旱作区推广全膜双垄沟播技术。王久义采用宽窄行密植方案，让玉米亩产提升500多斤，科技的力量让干旱地区的粮食生产实现了质的飞跃。

在黑龙江肇东，“80后”新农人单玉恒所在的鑫伯利农机专业合作社曾面临着黑土地退化、水资源利用率低、种植粗放的难题，据单玉恒计算，2026年的生产成本比2025年提升了310元。

“成本越来越高，只能靠单产提升找竞争力！”单玉恒的解法是水肥一体化技术。

依托中国农业大学肇东实验站，鑫伯利合作社将水肥一体化作为核心抓手，集成多项先进种植技术，破解了传统漫灌和“一炮轰”施肥的弊端。2025年，合作社种植的2500亩玉米亩产达2088.2斤，在黑龙江全省名列前茅。

江苏张家港土地资源有限，一年两熟的麦稻轮作模式下，单产提升成为粮食增产的有效路径。在常阴沙现代农业示范园区，变革技术路线、迭代升级品种，正在推动小麦单产持续提升。

“过去认为产量提不起来是穗数不足，导致播种量越播越高，现在我们推广‘分蘖成穗’，一粒种子带1~2个分蘖，这样的产量群体比种子单杆成穗平均穗重更重，产量也更稳定。”常阴沙现代农业示范园区农副办主任李新峰介绍，从“扬麦16”到“扬麦34”，小麦品种潜力不断跃升，搭配“分蘖成穗”技术，2025年园区小麦最高亩产达678公斤，普通农户亩产超500公斤成为常态。

水稻种植则通过机插缓混一次施肥技术应用实现“减肥增效”，通过新型缓释肥替代传统化肥，每亩用肥量从75公斤降至50公斤，降幅达30%以上，肥料释放与水稻生育进程同步，既降低成本又减少面源污染，让绿色成为粮食生产的底色。

河南滑县素有“中国小麦第一县”之称，杜焕永将小麦高产的密码总结为“种子好+靠科技”。

2013年合作社成立之初因管理粗放、机械化水平低遭遇亏损，杜焕永痛定思痛，先后投资1200多万元购置大型收割机、无人机等现代化农机装备，大马力机械让耕地深度从20厘米提升至25~30厘米，“深耕一寸，顶上一茬粪”，土壤蓄水保墒能力提升，地力得到有效盘活。

2025年，焕永合作社小麦亩产约1300斤，玉米亩产1500斤左右，一亩地两季毛收入超3000元。科技让这片小麦主产区的高产优势持续巩固，也让合作社的150名社员实现了稳步增收。

如何稳收益——机械化是带动乡亲种好粮的底气

从皖北平原到松嫩大地，从关中沃野到江南水乡，田埂上的身影少了，轰鸣的农机多了；弯腰劳作的辛苦减了，轻松种粮的底气足了。

农业现代化的关键，就是让“铁疙瘩”替下“笨力气”，靠机械化省工、省力、提效、提质，稳住种粮收益。

安徽太和县，顺祥农机专业合作社理事长王韶山的农机库里，20多台高端农机一字排开，收割机、拖拉机、气播机、加肥机应有尽有，从播种到烘干的全程农机服务，能覆盖当地近万亩土地。

这位从北京返乡的种粮大户，十余年间累计投入2000多万元打造智能农机服务体系，2025年又斥资40多万元购置国外气播机，单台百万元的收割机更是他的“心头好”。

“一双袜子不舍得买，也要把高端农机买回来，农机不是单纯的赚钱工具，是带动乡亲种好粮的底气。”王韶山说。

在他的小麦种植账本里，每亩种子、化肥、农药等花了多少钱清晰明了，而一亩地每年1000元的土地流转费分摊到麦豆两季，意味着一季收入抵成本，一季收入为纯收益。

智能农机与气播技术的精准作业，成为王韶山控制成本、提升产量的关键。

不仅如此，王韶山还组建专业农机手队伍，让农机的价值走出了自家田地。农机队伍采取季节性用工模式，以月薪1.2万元聘请专业人员，从太和出发，奔赴上海、内蒙古等地开展跨区作业，实现农机资源共享，既为合作社带来稳定收益反哺种植，也让高端农机的红利辐射更多种粮人。

在滑县的焕永合作社，农忙时农机服务队连轴转，一年能服务周边5万多亩地。

农机的普及不仅让合作社自身的粮食生产效率大幅提升，也让农机服务队成为周边农户的“技术指导员”，通过技术培训让更多农民掌握现代化农业技术，推动了区域农业机械化水平的整体提升。

张家港的“90后”新农人江苏峰，在经营650亩家庭农场的同时，招募了多名飞手组建起无人机队伍，不仅服务自家田地，还对外开展作业服务，一天收入可达1000~2000元，农机服务成为新的增收渠道。

无独有偶，远在肇东的单玉恒在提升单产的同时，也深知农机对于规模化种植的重要性，春耕前的农机检修成为合作社的重点工作，标准化的农机作业让3200亩流转土地的种植管理更加高效。

农机的投入与普及，实现了从人力到机械的转变，大幅降低了人工成本、提高了生产效率。

农机社会化服务、跨区作业的探索，让农机资源实现了优化配置，规模化经营的红利惠及更多小农户，为农业现代化打下了坚实基础。

当然，农机投入是种粮大户的重要成本支出。记者注意到，对普通种植户来说，斥巨资购买农机也不现实，何况一年也就用几天的时间，他们更愿意多花点钱，请专门的社会化服务团队帮忙机耕机收。

怎么多挣钱——促进增收要算大账

一路走访调研，在和农户们拉家常的过程中，记者发现，如今大家种粮种出了新花样：产业链越拉越长，种粮农民增收的路子越走越宽，大家越干越有奔头。

从榆林的养殖圈舍到滑县的粮食加工车间，从肇东的田间直播间到太和的良种培育田，种粮人的脚步早已跨出了脚下的一亩三分地，心里算的是增收大账。

粮食生产的提质增效，不仅在于单产的提升和成本的降低，更在于发展模式的创新。面对单一粮食种植的收益瓶颈，不少农业经营主体纷纷探索种养结合的循环种养模式，延伸农业产业链，推动一二三产融合发展，从卖原粮到卖产品，从单一种植到多元经营。

采访现场，记者顺着咩咩的叫声，注意到羊圈以及旁边堆放的玉米秸秆。王久义说，这是去年秋季留下来的，冬季直接给羊做了饲料。2025年招财合作社养了100多只羊，玉米秸秆全部喂羊，羊粪还田作为底肥，形成“种植-养殖-施肥”的生产闭环，单是施肥这块，每亩地就节省100多元，地力提升了，土地后劲就有保障了，另外，平均每只羊还能增收100元。

在榆林，多家农机合作社和种粮大户积极探索“玉米种植+畜禽养殖”的循环模式。横山区“稻渔综合种养绿色循环模式”入选全国水产技术推广体系改革与建设典型案例。随着节水农业的普及，越来越多的村子发展起畜牧业、果蔬种植等产业。

在滑县，早在2018年，杜焕永就开始探索延伸农业产业链，化解单一粮食种植的市场风险：注册自有商标，推进绿色认证，建设高油酸花生油加工厂、小杂粮和八宝粥加工厂，拿下8个绿色食品证书……通过将田间收获的原粮加工成优质农产品，杜焕永打通了从田间到餐桌的“最后一公里”。

同时，焕永合作社做好秸秆综合利用，揉丝提纯加工成饲草供应养殖户，剩余部分供给电厂发电，实现了资源的高效利用。

如今，该合作社的产品通过线上线下相结合的模式销往全国20多个省市，与100余家商超建立长期合作关系，一二三产融合让粮食的附加值大幅提升，也让合作社的抗风险能力显著增强。

在黑土地上耕种的单玉恒则将目光投向了鲜食玉米种植和农村电商渠道拓展。

“一亩鲜食玉米比普通玉米多挣五六百块，今年种1000亩就能增收六七十万元。”单玉恒认为，农业需要懂技术、会管理的人，拓宽增收渠道的关键在于延长产业链。

他计划通过发展鲜食玉米种植，推动玉米从原粮向特色农产品转变，同时利用农村电商让优质玉米走出肇东，实现线上线下销售融合，让三产融合成为合作社增收的新引擎。

在安徽太和、江苏张家港，模式创新更多体现在农业服务的社会化与规模化上。

顺祥合作社成为安徽省农业科学院等4家科研、种业单位的育种基地，通过精细化托管实现了育种与种植的结合，同时推动农资集采，推广大包装种子、吨包化肥、大罐装农药，改变了当地农资供应方式，降低了农户种植成本。

张家港的常阴沙现代农业示范园区通过高标准农田的建设与管护，实现了麦稻轮作的标准化、规模化种植。而江苏峰的家庭农场则通过“种植+农机服务”的模式，实现了主业与副业的互补，让增收渠道更加多元。

还有哪些“挠头事”——农民对种粮政策的新期盼

粮食生产的提质增效让种粮人有了更多奔头，与此同时，无论是种粮大户还是普通农户，谈及生产经营中的“挠头事”，都有不少心里话要讲，大家“吐槽”的痛点虽各有侧重，但也能从中梳理出一些共性问题。

土地流转费、农机投入等成本居高不下，农机更新、仓储烘干等配套保障不足，补贴政策与实际需求存在差距……这些问题不仅制约着种粮收益的进一步提升，也影响着种粮农户的生产积极性。

“土地流转费是当前最大的种植成本，从去年到今年，每亩流转费从1000元涨至1330元，而东北农民外出打工机会少，土地成为主要收入来源，直接推高了土地流转价格。”单玉恒直言。相比之下，南方的张家港等地，农民工作机会多，收入来源多元，土地流转费相对较低，区域差异让东北的种粮经营主体面临更大的成本压力。

如何通过政策引导规范土地流转市场，稳定土地流转价格，成为东北粮食主产区的迫切需求。

河南滑县小铺富强种植农民专业合作社理事长王付强，一年要投入三四十万元添置农机设备，农机更新换代快，往往三年左右就需要更换，但农机以旧换新的补贴条件要求设备使用年限达十年，与实际需求存在差距。

“粮食增产离不开先进农机，但农机购置、更新的成本太高，希望能降低农机补贴门槛，对农机用油给予价格优惠。”王付强说出了不少种粮大户的心声。

受去年黄淮海连阴雨影响，杜焕永深受仓储难题困扰，目前仅有简易的中转仓难以满足标准化储存要求，建设正规粮仓和晒场又受场地和资金限制。

“烘干机不应只是应急设备，而应成为标配，粮食收上来能及时烘干储存，种粮心里才踏实。”杜焕永说。

单玉恒也表示，仓储烘干设施的不足，不仅容易造成粮食霉变损耗，也影响着粮食的品质和售价，成为制约粮食生产的短板。

“希望能增加玉米秸秆全量还田作业补助，通过秸秆还田培肥地力，3年能养出1~2厘米的黑土层，助力黑土地保护。”单玉恒说。

“期盼能加大对粮食生产的综合补贴，对冲粮价波动和成本上涨风险。”杜焕永谈到，当前在产业链延伸、基础设施建设、绿色农业发展等环节的补贴力度仍需加大，让补贴政策更精准地对接农户的实际需求，真正为种粮人纾困解难。